Entradas Frías

- Carpaccio de gambas18 €Con ensaladilla de bonito y langostinos.
- BOLITAS DE QUESO DE CABRA RELLENAS DE TURRÓN12 €
- MICUIT DE PATO ALIÑADO CON PIMIENTA ROSA Y FLOR DE SAL14 €SOBRE CAMA DE QUICOS TRITURADOS. ACOMPAÑADO DE REDUCCIÓN DE VINO Y TOTAS DE PAN ESPECIADO
- Jamón ibérico18 €
- CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA ESTILO HABITUS CON SALSA DE STEAK TARTAR29 €
- Gazpacho de sandía y mango9 €Solo en temporada
Entradas Frías
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- BOLITAS DE QUESO DE CABRA RELLENAS DE TURRÓN12 €
- MICUIT DE PATO ALIÑADO CON PIMIENTA ROSA Y FLOR DE SAL14 €SOBRE CAMA DE QUICOS TRITURADOS. ACOMPAÑADO DE REDUCCIÓN DE VINO Y TOTAS DE PAN ESPECIADO
- Jamón ibérico18 €
- CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA ESTILO HABITUS CON SALSA DE STEAK TARTAR29 €
- Gazpacho de sandía y mango9 €Solo en temporada
Entradas Calientes
- Nuevo
Mejillones al azafrán
14 € - Crema de verduras, pollo desmigado y teja de queso tostado9 €Solo en temporada
- ALCACHOFAS CRUJIENTES CON LIMA Y PARMESANO15.50 €
- ALCACHOFAS BRASEADAS CON PIÑONES TOSTADOS Y ALMEJAS18.50 €
- CROQUETAS1.40 € / ud.JAMÓN Y TRIGUEROS, BOLETUS, CAMARÓN O CHIPIRÓN
- PATA DE PULPO A LA PARRILLA SOBRE CAMA DE BONIATO Y GERMINADOS DE COL ROJA23.50 €
- SEMIESFERAS DE PATO DESMIGADO ACOMPAÑADO DE PURÉ DE MANZANA REINETA CARAMELIZADA3 € / ud

Entradas Calientes
- Nuevo
Mejillones al azafrán
14 € - Crema de verduras, pollo desmigado y teja de queso tostado9 €Solo en temporada
- ALCACHOFAS CRUJIENTES CON LIMA Y PARMESANO15.50 €
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- SEMIESFERAS DE PATO DESMIGADO ACOMPAÑADO DE PURÉ DE MANZANA REINETA CARAMELIZADA3 € / ud
Ensaladas
Ensaladas
- Tacos de ensalada césar16 €Lechuga romana, pollo empanado, pan tostado, tomate cherry, queso parmesano, sésamo.
- MEZCLUM, GORGONZOLA, PERA, NUECES Y VINAGRETA DE SÉSAMO TOSTADO11 €
- MEZCLUM, MANGO, QUESO DE CABRA, JAMÓN DE PATO Y FRUTOS ROJOS11 €
- BURRATA, RÚCULA, TOMATE SECO, CREMA DE AGUACATE Y TAPENADE13 €
- QUINOA, GARBANZOS SALTEADOS, CREMA DE AGUACATE, PIMIENTO ROJO, RÚCULA, REMOLACHA Y GOMASIO11 €
Pescados y mariscos

- Nuevo
Gambas al curry rojo y su crujiente
21 € - Volován de vieiras y salsa cremosa21 €
- LOMO DE CORVINA A LA PLANCHA SOBRE WOK DE VERDURAS Y PATATAS ASADAS17.50 €
- Bogavante con salsa thermidorConsultar
- BOGAVANTE A LA PARRILLA CON ALIÑO AJO Y PEREJILConsultar
- LOMO DE SALMÓN MARCADO EN PLANCHA Y TERMINADO AL HORNO16.50 €CON SALSA DE NATA Y ALMENDRAS TOSTADAS ACOMPAÑADO DE PATATAS ASADAS Y TRIGUEROS FINOS
- LOMOS LIMPIOS DE LENGUADO CON SALSA HABITUS ACOMPAÑADOS DE PURÉ DE PATATAS Y TOMILLO FRESCO19 €
- BACALAO AL HORNO CON SALSA DE CEBOLLA, PATATAS ASADAS Y PIÑONES17 €
Pescados y mariscos
- Volován de vieiras y salsa cremosa21 €
- LOMO DE CORVINa17.50 €A LA PLANCHA SOBRE WOK DE VERDURAS Y PATATAS ASADAS
- Bogavante con salsa thermidorConsultar
- BOGAVANTE A LA PARRILLA CON ALIÑO DE AJO Y PEREJILConsultar
- LOMO DE SALMÓN MARCADO EN PLANCHA Y TERMINADO AL HORNO16.50 €CON SALSA DE NATA Y ALMENDRAS TOSTADAS ACOMPAÑADO DE PATATAS ASADAS Y TRIGUEROS FINOS
- LOMOS LIMPIOS DE LENGUADO CON SALSA HABITUS ACOMPAÑADOS DE PURÉ DE PATATAS Y TOMILLO FRESCO19 €
- BACALAO AL HORNO CON SALSA DE CEBOLLA, PATATAS ASADAS Y PIÑONES17 €
- Nuevo
Gambas al curry rojo y su crujiente
21 €
Carnes
- Nuevo
Steak Tartar
24 € - DADOS DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO SOBRE CAMA DE PATATAS AL AJO CABAÑIL Y PURÉ DE CIRUELA18 €
- HAMBURGUESA DE TERNERA 250GR, PAN DE CRISTAL, CHAMPIÑONES SALTEADOS, CHÉDAR, RÚCULA Y MAHONESA ESPECIADA ACOMPAÑADA DE PATATA FRITA CASERA16 €
- COSTILLA DE TERNERA COCINADA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA BARBACOA SOBRE CAMA DE PATATAS FRITAS CASERAS22 €
Carnes
- Nuevo
Steak Tartar
24 € - SOLOMILLO DE AÑOJO A LA PARRILLA CON GAJOS DE PATATA28 €
- DADOS DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO SOBRE CAMA DE PATATAS AL AJO CABAÑIL Y PURÉ DE CIRUELA18 €
- HAMBURGUESA DE TERNERA 250GR, PAN DE CRISTAL, CHAMPIÑONES SALTEADOS, CHÉDAR, RÚCULA Y MAHONESA ESPECIADA ACOMPAÑADA DE PATATA FRITA CASERA16 €
- POLLO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA, TERMINADO EN PARRILLA CON PATATAS PANADERAS Y VERDURAS15 €
- CHULETÓN DE VACA MADURADA 40 DÍAS ACOMPAÑADO DE PATATAS AL AJO CABAÑÍL38 €
- COSTILLA DE TERNERA COCINADA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA BARBACOA SOBRE CAMA DE PATATAS FRITAS CASERAS22 €
Postres
- Sorbete de limón al cava6 €
- Crema catalana de maracuyá y piña9 €
- CREMOSO DE FRUTA CON CHOCOLATE BLANCO6 €Pure de fruta, leche de coco, chocolate blanco y muesli
- TARTA DE QUESO AL CARAMELO6 €
- BIZCOCHO DE CERVEZA NEGRA CON CREMA DE QUESO6 €
- COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO7 €
- TRIO DE HELADO6 €Elige los sabores

Postres
- Sorbete de limón al cava6 €
- Crema catalana de maracuyá y piña9 €
- CREMOSO DE FRUTA CON CHOCOLATE BLANCO6 €Pure de fruta, leche de coco, chocolate blanco y muesli
- TARTA DE QUESO AL CARAMELO6 €
- BIZCOCHO DE CERVEZA NEGRA CON CREMA DE QUESO6 €
- COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO7 €
- TRIO DE HELADO6 €Elige los sabores

Horario
Todos los días:
Mañanas: 13:30 a 15:30
Tardes: 18:30 a 22:30
Dirección y Contacto
Calle Ulpiano, 28 · Torrevieja
03182 – Alicante
Teléfono: +34 865 754 381
Email: [email protected]