Entradas Frías

- Carpaccio de gambas18 €Con ensaladilla de bonito y langostinos.
- BOLITAS DE QUESO DE CABRA RELLENAS DE TURRÓN12 €
- MICUIT DE PATO ALIÑADO CON PIMIENTA ROSA Y FLOR DE SAL18 €SOBRE CAMA DE QUICOS TRITURADOS. ACOMPAÑADO DE REDUCCIÓN DE VINO Y TOTAS DE PAN ESPECIADO
- Jamón ibérico18 €
- CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA ESTILO HABITUS CON SALSA DE STEAK TARTAR33 €
- Gazpacho de sandía y mango9 €Solo en temporada
Entradas Frías
- Carpaccio de gambas18 €Con ensaladilla de bonito y langostinos.
- BOLITAS DE QUESO DE CABRA RELLENAS DE TURRÓN12 €
- MICUIT DE PATO ALIÑADO CON PIMIENTA ROSA Y FLOR DE SAL18 €SOBRE CAMA DE QUICOS TRITURADOS. ACOMPAÑADO DE REDUCCIÓN DE VINO Y TOTAS DE PAN ESPECIADO
- Jamón ibérico18 €
- CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA ESTILO HABITUS CON SALSA DE STEAK TARTAR33 €
- Gazpacho de sandía y mango9 €Solo en temporada
Entradas Calientes
- Nuevo
Mejillones al azafrán
14 € - Crema de verduras, pollo desmigado y teja de queso tostado9 €Solo en temporada
- ALCACHOFAS CRUJIENTES CON LIMA Y PARMESANO15.50 €
- CROQUETAS Jamón y trigueros10 €4 unidades
- CROQUETAS BOLETUS11 €4 unidades
- CROQUETAS CHIPIRÓN12 €4 unidades
- ALCACHOFAS BRASEADAS CON PIÑONES TOSTADOS Y ALMEJAS18.50 €
- PATA DE PULPO A LA PARRILLA SOBRE CAMA DE BONIATO Y GERMINADOS DE COL ROJA25.50 €
- SEMIESFERAS DE PATO DESMIGADO ACOMPAÑADO DE PURÉ DE MANZANA REINETA CARAMELIZADA13 €4 unidades

Entradas Calientes
- Nuevo
Mejillones al azafrán
14€ - Crema de verduras, pollo desmigado y teja de queso tostado9€Solo en temporada
- ALCACHOFAS CRUJIENTES CON LIMA Y PARMESANO15.5€
- ALCACHOFAS BRASEADAS CON PIÑONES TOSTADOS Y ALMEJAS18.5€
- CROQUETAS Jamón y trigueros10 €4 unidades
- CROQUETAS Boletus11 €4 unidades
- CROQUETAS Chipirón12 €4 unidades
- PATA DE PULPO A LA PARRILLA SOBRE CAMA DE BONIATO Y GERMINADOS DE COL ROJA25.5€
- SEMIESFERAS DE PATO DESMIGADO ACOMPAÑADO DE PURÉ DE MANZANA REINETA CARAMELIZADA13€4 unidades
Ensaladas
Ensaladas
- Nuevo
Salmón marinado, aguacate, kiwi, tomate cherry aderezado con mayonesa de wasabi
17 € - Tacos de ensalada césar16 €Lechuga romana, pollo empanado, pan tostado, tomate cherry, queso parmesano, sésamo.
- MEZCLUM, MANGO, QUESO DE CABRA, JAMÓN DE PATO Y FRUTOS ROJOS12 €
- BURRATA, RÚCULA, TOMATE SECO, CREMA DE AGUACATE Y TAPENADE14 €
Pescados y mariscos

- Nuevo
Gambas al curry rojo y su crujiente
21€ - Volován de vieiras y salsa cremosa21€
- LOMO DE CORVINA A LA PLANCHA SOBRE WOK DE VERDURAS Y PATATAS ASADAS23.5€
- LOMO DE SALMÓN MARCADO EN PLANCHA Y TERMINADO AL HORNO22.5€CON SALSA DE NATA Y ALMENDRAS TOSTADAS ACOMPAÑADO DE PATATAS ASADAS Y TRIGUEROS FINOS
- LOMOS LIMPIOS DE LENGUADO CON SALSA HABITUS ACOMPAÑADOS DE PURÉ DE PATATAS Y TOMILLO FRESCO19€
- BACALAO AL HORNO CON SALSA DE CEBOLLA, PATATAS ASADAS Y PIÑONES23€
Pescados y mariscos
- Volován de vieiras y salsa cremosa21€
- LOMO DE CORVINa23.5€A LA PLANCHA SOBRE WOK DE VERDURAS Y PATATAS ASADAS
- LOMO DE SALMÓN MARCADO EN PLANCHA Y TERMINADO AL HORNO22.5€CON SALSA DE NATA Y ALMENDRAS TOSTADAS ACOMPAÑADO DE PATATAS ASADAS Y TRIGUEROS FINOS
- LOMOS LIMPIOS DE LENGUADO CON SALSA HABITUS ACOMPAÑADOS DE PURÉ DE PATATAS Y TOMILLO FRESCO19€
- BACALAO AL HORNO CON SALSA DE CEBOLLA, PATATAS ASADAS Y PIÑONES23€
- Nuevo
Gambas al curry rojo y su crujiente
21€
Carnes
- Steak Tartar27.50 €Picada de solomillo de añojo al momento, para mezclar según gusto.
- DADOS DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO SOBRE CAMA DE PATATAS AL AJO CABAÑIL Y PURÉ DE CIRUELA19 €
- HAMBURGUESA DE TERNERA 250GR, PAN DE CRISTAL, CHAMPIÑONES SALTEADOS, CHÉDAR, RÚCULA Y MAHONESA ESPECIADA ACOMPAÑADA DE PATATA FRITA CASERA18 €
- COSTILLA DE CERDO COCINADA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA BARBACOA SOBRE CAMA DE PATATAS FRITAS CASERAS22 €
Carnes
- Nuevo
Jarrete de cordero con boniato y verdura
29 € - Steak Tartar27.5€Picada de solomillo de añojo al momento, para mezclar según gusto.
- Nuevo
Contramuslo de pollo
15 €Marinado a la mostaza, cítricos y soja con patatas panadera y verduras.
- SOLOMILLO DE AÑOJO A LA PARRILLA CON GAJOS DE PATATA33 €
- DADOS DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO SOBRE CAMA DE PATATAS AL AJO CABAÑIL Y PURÉ DE CIRUELA19 €
- HAMBURGUESA DE TERNERA 250GR, PAN DE CRISTAL, CHAMPIÑONES SALTEADOS, CHÉDAR, RÚCULA Y MAHONESA ESPECIADA ACOMPAÑADA DE PATATA FRITA CASERA18 €
- ENTRECOT DE 400GR ACOMPAÑADO DE PATATAS AL AJO CABAÑÍL27 €
- COSTILLA DE CERDO COCINADA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA BARBACOA SOBRE CAMA DE PATATAS FRITAS CASERAS22 €
Postres
Postres

Horario
Lunes a Jueves: 18:30 a 22:30
Viernes, sábado y domingo:
Mañanas: 13:30 a 15:30
Tardes: 18:30 a 22:30
Dirección y Contacto
Calle Ulpiano, 28 · Torrevieja
03182 – Alicante
Teléfono: +34 865 754 381
Email: [email protected]